沖縄珍味の代表格
まるでチーズ！😳
沖縄珍味の代表格「豆腐よう」
琉球料理の中でも珍味の1つとして挙げられる事が多い 「豆腐よう」
ちなみに、漢字で書くと 豆腐餻と書きます✍️
ルーツは中国 「腐乳(ふにゅう)」が
高温多湿な沖縄の気候での腐乳の製造は難しいため
当時の料理人たちが泡盛・麹を使って 豆腐よう を作り上げました😊
当店の豆腐ようは
マキ屋フーズ の豆腐ようを使用しております。
そのままでも美味しいですが
お酒のおつまみとしてもオススメです！
ゆっくり少しずつお召し上がりください☺️
店舗情報
【公式】沖縄料理晴レ國 銀座店
- 住所
- 〒105-0004
東京都港区新橋1-9-1 - アクセス
- 新橋駅銀座口 徒歩2分
- 電話番号
- 03-6274-6644
- 営業時間
- [月～金]
17:00～翌00:00
[土・日・祝]
17:00～翌00:00 - 定休日
- なし
- 決済方法
- 現金： 可
- クレジットカード ; VISA マスター アメックス DINERS JCB
- 電子マネー ; iD QUICKPay
- QRコード決済 ; PayPay d払い
- 備考
