沖縄北部で育った

沖縄北部で育った
ハーブを飼料に育った噛むほどに味わいが広がる
【 やんばる若鶏のよだれ鶏】

山原と書いて やんばると読む
やんばるとは、山が広がる地域という意味で使われるそうです。

沖縄には元々【沖縄地鶏】が存在していましたが、
やるばる鶏はこれからを改良・選抜をして生まれたと考えられており

低脂肪で高タンパクな食材。

当店では低温調理でしっとりと
仕上げた鶏をピリ辛ソースと提供しております。
本日もご来店お待ちしております