以前もお伝えした通り

以前もお伝えした通り
沖縄は豚肉文化が盛んで、
「頭から足の先まで無駄なく使う」
事が伝統とされており様々な料理が存在する重要食材。

当店ではそんな大切な 豚肉を
ロースステーキにして提供しております。

当店で使用している豚肉の名前は
【⠀キビまる豚 】

サトウキビを原料に
和牛のように細かいサシの入った
脂身に甘みのあるのが特徴です。

沖縄の粗塩 シママースと添えて提供しております。
是非、まろやかで、上品な甘味をご堪能ください。